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全日制餐厅主管 面议
1年以上 学历不限
  • 全勤奖
  • 节日福利
  • 不加班
  • 周末双休
  • 绩效奖金带薪年假定期体检
莱华国际酒店有限公司 2019-12-07 08:14:41 719人关注
职位描述
职位描述:
职责描述:
1.负责监督、协调餐厅的日常运作,根据预计住房率、餐厅预定情况合理地分配和管理餐厅人员的日常工作;履行作为管理者的监督职责,及执行上级委派的其它工作任务;
2.与厨房协调好每日、每月的特别推荐菜肴,酒水和推广活动,全面掌握餐饮产品知识了解酒店菜单,并能积极地推销;
3.协助客人点菜、选择酒水或餐食,并尽量推销厨师特别推荐菜品及酒水项目;加强与客人的沟通,了解客人对餐厅的意见和建议,熟悉客人档案,妥善处理客人的投诉并及时向中餐服务经理反馈。
4.负责按酒店标准检查所有工作区域,桌子,备餐间和展示台卫生及摆放;合理安排员工的工作岗位,检验员工服务情况,确保有效地执行正确程序;
5.负责所有运作设施、设备的维护,确保妥善的放置和使用,关注餐厅的将破损率和遗失率,使餐厅的破损率和遗失率降到最低;
6.协助餐饮部的所有推广活动,包括摆台和具体的实施;如需要,可能会被分派到其他餐厅协助工作;
7.确保有足够的运作设备、客用品及餐厅日常用品,保持每天的服务标准;并负责申请以上设备用品的补给;
8.协助直接服务客人,确保为客人提供高质量的服务,保持较高的满意度;
9.负责员工排班,根据预计住房率、餐厅预定情况来分配工作;根据临时变动,调整好排班,并与其它部门经理协调委派员工协助工作;
10.负责协助餐厅经理对部门员工进行培训、评估、考核等工作;
任职要求:
1年以上同岗位工作经验
联系方式
注:联系我时,请说是在罗湖人才网上看到的。
工作地点
地址:深圳罗湖区深圳
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
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